CARACTERISTICA DE LAS FRUTAS
Todas las frutas tienen en común ciertas características generales:
Regulan el intestino
La mayoría tienen
acción laxante y suavizan la mucosa intestinal.Desintoxican el organismoSu acción diurética facilita la eliminación de desechos y toxinas en la sangre.
Son antioxidantes
Por lo que previenen el envejecimiento prematuro y la arteriosclerosis, entre otras cosas.
Favorecen la
salud cardiovascularSon eficaces en la prevención de los accidentes cerebrovasculares (trombosis y embolia) y dolencias coronarias.
Previenen el
cáncerMuchas investigaciones demuestran que, a mayor consumo de fruta, menor riesgo de contraer cáncer.
La humanidad se ha caracterizado
desde tiempo inmemorial por el cultivo, consumo y comercialización de la
fruta, cultivos que hoy día se pueden localizar en todos los rincones
del mundo, existiendo plantaciones en zonas desérticas, tropicales,
cálidas, húmedas y frías.
Frutas en la Región de Murcia
Los contrastes climáticos que
salpican las distintas comarcas murcianas proporcionan las condiciones
idóneas para un extenso número de variedades de fruta que se recogen
desde la primavera al otoño, así, citando algunos ejemplos, melones,
melocotones, albaricoques o peras son frutas producidas abundantemente
en la Región, con índices de producción que están entre los más altos de
Europa, de lo que resulta deducible el lugar preeminente que la
agricultura frutícola ocupa dentro tanto del sector primario de la
economía murciana como de la totalidad de esta.
Zonas
Así el cultivo de árboles frutales
está extendido en municipios como Lorca, Totana, Alhama o Aledo, aunque
son el Campo de Cartagena y la Huerta de Murcia los lugares en los que
la agricultura frutal está más extendida. Zonas que, como es obvio,
también han desarrollado una cultura gastronómica en la que las frutas
están muy presentes, ya sea por su consumición directa o por su uso como
ingrediente en postres elaborados.
